Plněné pohankové kuličky s čočkovou omáčkou

Plněné pohankové kuličky s čočkovou omáčkou

Ingredience:

Kuličky:

-          100 g pohanky

-          1 PL rýžové krupičky

-          Sůl

-          náplň: marinované tofu

-          na posypání gomasio

Omáčka:

-          20 g červené čočky

-          20 g žluté čočky

-          2 plátky červené cibule

-          garam masala

-          bobkový list, nové koření

-          sůl

-          tamari

-          kajenský pepř

Obloha:

-          kysané zelí posypané opraženým slunečnicovým semínkem

-          polníček

Postup:

 1. Pohanku namočíme přes noc. Poté ji v trošce vody rozmixujeme, přidáme, rýžovou krupičku, sůl. Vaříme v hrnci za stálého míchání do zhoustnutí. ( 3-5 min.) Těsto necháme zchladnout a tvoříme kuličky plněné nakrájeným tofu. Před podáváním kuličky na 10 min. napaříme.

Kuličky posypané domácím gomasiem

2. Omáčka:  Do hrnce dáme čočku, přidáme ostatní ingredience a vaříme doměkka ( 20min.)