Zásadotvorné a kyselinotvorné potraviny

Možná již bylo napsáno mnoho článku o zásadotvorných a kyselinotvorných potravinách a překyselení organismu, ale opakování je matka moudrosti.  Zásadotvorné a kyselinotvorné potraviny hrají velkou roli ve správném fungování organismu. Tělo by mělo být v mírně zásaditém stavu. Pokud je organismus překyselený vznikají zdravotní  komplikace např. vysoký krevní cukr, vysoký krevní tlak, náchylnost k alergiím, deprese, podráždění, nespavost, sklon k zánětům, snížená výkonnost, únava, problémy s koncentrací, cévní onemocnění, snížená imunita, osteoporóza…

Zdroj: http://www.mindbodygreen.com

Hlavní příčiny překyselení 

•  cukr
•  alkohol
•  nezdravé potraviny
•  nikotin
•  živočišné bílkoviny
•  sedavý způsob života
•  toxiny v životním prostření
•   nasycené mastné kyseliny
•  hněv a agrese
•  stres a duševní nevyrovnalost

Potraviny zásadotvorné

-        

•             syrová zelenina
•             mléčně kvašená i vařená ( pokud vařená zelenina vychladne stává se kyselinotvornou )
•             mořské řasy
•             semínka
•             mandle
•             jáhly, pohanka
•             ovoce

Potraviny kyselinotvorné

•   maso, masné výrobkyobiloviny
•  mléko, mléčné výrobky
•  obiloviny
•  luštěniny
•  ořechy
•  tuky, oleje