21. března 2014

ZELENINOVÁ OMELETA S PIKANTNÍ OMÁČKOU


Ingredience:
-    125 g cizrnové mouky
-    1 ČL rozmixovaných lněných semínek
-    sůl
-    špetka arašídového koření od Samuela
-    špetka jedlé sody
-    125 ml vody
-    1/2 lžičky octa
-    chilli papričky jemně nasekané (já jsem použila Jalapeño)
-    30 g jemně nasekané červené cibule
-    směs mražené zeleniny
-    medvědí česnek
-    topping: pikantní omáčka Really

Postup:
V míse smícháme nejprve cizrnovou mouku, rozmixované lněné semínko, sůl, koření, prášek do pečiva a jedlou sodu. Dobře promícháme a přidáme vodu, ocet, zeleninu a těsto promícháme a necháme 20 minut odpočinout. Na rozpálené suché pánvi opékáme omelety, z každé strany 3-4 minuty. 
Hotové omelety ozdobíme omáčkou Really a medvědím česnekem.

Dobrou chuť
Rachel


2 komentáře: