ZELENINOVÁ OMELETA S PIKANTNÍ OMÁČKOU

Ingredience:

-    125 g cizrnové mouky

-    1 ČL rozmixovaných lněných semínek

-    sůl

-    špetka arašídového koření od Samuela

-    špetka jedlé sody

-    125 ml vody

-    1/2 lžičky octa

-    chilli papričky jemně nasekané (já jsem použila Jalapeño)

-    30 g jemně nasekané červené cibule

-    směs mražené zeleniny

-    medvědí česnek

-    topping: pikantní omáčka Really

Postup:

V míse smícháme nejprve cizrnovou mouku, rozmixované lněné semínko, sůl, koření, prášek do pečiva a jedlou sodu. Dobře promícháme a přidáme vodu, ocet, zeleninu a těsto promícháme a necháme 20 minut odpočinout. Na rozpálené suché pánvi opékáme omelety, z každé strany 3-4 minuty. 

Hotové omelety ozdobíme omáčkou Really a medvědím česnekem.

Dobrou chuť

Rachel