INDICKÝ TEMPEH A SALÁT S UME ZÁLIVKOU

Indický tempeh a salát s ume zálivkou

Ingredience:

-    čerstvý tempeh

-    zeleninový vývar

-    červené fazole, uvařené

-    loupané rajčata

-    tamari

-    sůl

-    pepř

-    směs indického koření

-    čerstvá chilli paprička

-    umeocet

-    citronová šťáva

-    okurek

-    rajčata

Postup:

 Den předem uvaříme tempeh v zeleninovém vývaru. Vaříme 20 minut. Uvařený tempeh nakrájíme na kostky a smícháme s tamari a indickým kořením a nakrájenou chilli papričkou. Necháme marinovat přes noc. Smícháme marinovaný tempeh, uvařené fazole a loupané rajčata, pepř sůl a v hrnci dusíme 15 minut. Mezitím si připravíme salát, nastrouháme okurku, nakrájíme rajčata a přidáme umeocet a citronovou šťávu. 

Dobrou chuť

Rachel