Kokosová vrstva:
- 400 ml kokosového mléka
- 60 g třtinového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička agaru
Jahodová vrstva:
- 250 g čerstvých jahod
(rozmixovaných na pyré)
- 2 lžičky citronové šťávy
- 60 g třtinového cukru
- 1 lžička agaru
„Čokoláda“:
- 2 PL rýžového sirupu
- 1 PL raw kakaa
- 1 ČL vlažné vody
 |
| Želé jsem ozdobila čokoládovou mátou |
Postup:
Kokosové
mléko přiveďte k varu, poté přidejte třtinový cukr a vařte 4 min. Agar
rozpusťe v trošce vlažné vody. Rozpuštěný agar a vanilkový extrakt
přidejte do kokosového mléka, vařte asi 2 minuty, neustále míchejte, aby nebyly
žádné hrudky. Poté směs nalijte do formy a nechte ztuhnout asi 30-45 min. Nyní
si připravíme jahodovou vrstvu. Do rendlíku dejte rozmixované jahody, třtinový cukr
a citronovou šťávu a na mírném ohni přiveďte ji k varu. Nakonec agar rozpusťte
v trošce vlažné vody a přidejte k jahodám. Směs vařte 2-3 minut a
nalijte ji na ztuhlou kokosovou vrstvu a dejte vychladit do lednice. Mezitím co
želé tuhne, připravíme si čokoládu. V malé misce smícháme rýžový sirup,
kakao a trošku vody. Směs dobře promícháme.
Po vychladnutí můžete vykrajovat
různé tvary a nakonec ozdobit mátou, jahodou a čokoládou.
Dobrou chuť
Rachel
Jak velká (aspoň přibližně) má být ta forma?
OdpovědětVymazatVypadá to naprosto úžasně! Škoda, že jsem teď své poslední kokosové mléko vyplácala na čokoládovou zmrzlinu :/ :D Musím si dojít nakoupit :D
OdpovědětVymazatForma měla 11x11 cm.
OdpovědětVymazatAhoj :) želé uplně nemusím, ale tohle vypadá hezky.. :) Škoda že je po jahodách :/ Ráda bych tě pozvala k sobě na blog na probíhající giveaway. Budu ráda, když se zúčastníš. :) Corculum♥
OdpovědětVymazatTo vypadá tak strašně dokonale! Přítel miluje jahodové řezy, tak třeba mu budou chutnat i tyto :)
OdpovědětVymazatTo je krása, hned bych si kousek dala. Vypadají fakt úžasně :-) www.cookingwithsusa.blogspot.cz
OdpovědětVymazat