Plněné Cannelloni s rajčatovou omáčkou posypané "parmazánem"

Ingredience:
 na 1 porci

-    6 ks těstovnin Cannelloni

Náplň

-    75 g velkých bílých ( máslových ) fazolí, doporučuji použít tyto jsou jemné a lahodné

-    75 g batátů

-    sůl, pepř

-    hrst čerstvého špenátu

Omáčka

-    rajčatové pyré

-    skořice, nové koření bobkový list

-    zeleninový vývar

"Parmazán"

-     kešu oříšky

-    lahůdkové droždí

-    sůl

Postup: 

Předem si uvaříme fazole a batáty. Poté je rozmixujeme se solí, pepřem. Do směsi přidáme špenátové listy a zamícháme. Cannelloni lehce předvaříme a naplníme hotovou směsí. Dále si připravíme rajčatovou omáčku. Do rendlíku dáme pyré, trošku zeleninového vývaru, sůl a koření a pár minut podusíme. Pokud máme kvalitní rajčata nemusíme přidávat sladidlo. Cannelloni dáme do pekáčku, zalijeme omáčkou a pečeme na 180 °C cca 20 min. Na závěr posypeme "parmazánem" a pečeme ještě pár minut. Ná závěr talíř ozdobíme pikantní omáčkou Really.

Dobrou chuť 

  Rachel